Podziel się opinią Zadzwoń

Witaj

Jestem Teresa, postanowiłam podzielić się moim wieloletnim doświadczeniem w robieniu przetworów. :) Tak się składa, że mój ogródek pęka w szwach, więc najwyższy czas, aby wszyscy mogli skorzystać. Poniżej opisuję receptury dostępnych przetworów. Jeśli już spróbowałaś/eś, koniecznie podziel się opinią. :)

  • Owoce z ekologicznego ogrodu, który nawożony jest obornikiem lub kompostem. Bez oprysków ani chemii
  • Niżej opisane receptury są sprawdzone i kontynuowane przez okres ok. 30 lat. Przetwory utrzymują trwałość przez okres 3, 4, a nawet 5 lat.
  • Słoiki i butelki są wyparzane, zakrętki dezynfekowane spirytusem. Przetwory zamykane są na gorąco.

Sok z malin

Receptura:

  • Owoce w słojach warstwami przesypujemy cukrem, zamykamy i odstawiamy w miejsce słoneczne, aby puściły sok (na około dobę). Następnie odcedzamy sok.
  • Owoce umieszczamy w rondlu ponownie warstwami przesypując cukrem. Podgrzewamy owoce aby puściły jeszcze więcej soku
  • Odcedzony sok podgrzewamy z cukrem aby uzyskać syrop następnie przelewamy do butelek

Cena:

  • 10zł - 200ml
  • 20zł - 500ml
Overview
Overview

Dżem z malin

Receptura:

  • Masę owocową po odcedzeniu soku przecieramy przez sito aby pozbyć się pestek. (Bardzo żmudne) :)
  • Gęstą masę z pestkami pozostałą po przecieraniu można jeszcze wykorzystać do gotowania kompotów :)
  • Miąższ zebrany w rondlu przesmażamy na małym ogniu w celu odparowania wody i ewentualnego dosłodzenia dżemu. Jeśli chcemy uzyskać marmoladę, proces podgrzewania wydłużamy.
  • Masę na gorąco nakładamy do wyparzonych, suchych słoiczków i mocno zakręcamy zakrętkami zdezynfekowanymi spirytusem. Sukces gwarantowany.

Cena:

  • 12zł - 200ml

Sok z jeżyn

Receptura:

  • Owoce w słojach warstwami przesypujemy cukrem, zamykamy i odstawiamy w miejsce słoneczne, aby puściły sok (na około dobę). Następnie odcedzamy sok.
  • Owoce umieszczamy w rondlu ponownie warstwami przesypując cukrem. Podgrzewamy owoce aby puściły jeszcze więcej soku
  • Odcedzony sok podgrzewamy z cukrem aby uzyskać syrop następnie przelewamy do butelek

Cena:

  • 9zł - 200ml
  • 18zł - 500ml
Overview
Overview

Dżem z jeżyn

Receptura:

  • Masę owocową po odcedzeniu soku oddzielamy od pestek przy pomocy ręcznej wyciskarki.
  • Gęstą masę z pestkami pozostałą po przecieraniu można jeszcze wykorzystać do gotowania kompotów. :)
  • Miąższ zebrany w rondlu przesmażamy na małym ogniu z dowolną ilością cukru według uznania i do dowolnej konsystencji.
  • Masę na gorąco nakładamy do wyparzonych, suchych słoiczków i mocno zakręcamy zakrętkami zdezynfekowanymi spirytusem.

Cena:

  • 10zł - 200ml

Sok z wiśni

Receptura:

  • Przesypujemy owoce warstwami w sokowniku.
  • Parujemy wiśnie przez ok. 2 godz. i po wyłączeniu pozostawiamy na kilka godzin w celu opadnięcia soku.
  • Podgrzewamy pozyskany sok szumując. Dodajemy około 1kg cukry na 1l soku.
  • Przelewamy na gorąco do butelek gdy temperatura wzrośnie do bliskiej wrzenia.

Cena:

  • 8zł - 200ml
  • 16zł - 500ml
Overview
Overview

Niskosłodzony przecier z wiśni

Receptura:

  • Masę wiśniową pozostałą po wyciśnięciu soku przecieramy przez grube sito, na którym zostają tylko pestki.
  • Powstały przecier przesmażamy na małym ogniu z dowolną ilością cukru według uznania i do dowolnej konsystencji.
  • Masę na gorąco nakładamy do wyparzonych, suchych słoiczków i mocno zakręcamy zakrętkami zdezynfekowanymi spirytusem.

Cena:

  • 6zł - 200ml

Galaretka porzeczkowa

Receptura:

  • W przygotowaniu

Cena:

  • 10zł - 200ml
Overview

Lokalizacja i kontakt

  • Odbiór produktów: Pileckiego 3 Starachowice - Dworek Świętokrzyski. Tylko odbiór osobisty.
  • Telefon: 668 025 845
Wyświetl na mapie

Wyślij wiadomość